Professional
ダズルのこだわり
FOOD
お料理について
「料理が美味しい結婚式」としての基本 旬の食材を使った モダン・イタリアン
イタリア郷土料理からのアイディアと日本ならではの旬の食材の組み合わせ、伝統的な手法を大切にしながら、モダンのエッセンスを加えて仕上げたここでしか楽しめない料理。
銀座の美食家たちをもてなし、腕を磨くシェフたちが作り上げる見た目にも美味しい華やかな料理でゲストをおもてなしできます。
季節感あふれる旬の絶品メニュー
季節感を大切にし、旬の素材を多く入れたメニューは四季によって年に4回創られます。
こだわり食材は社内のバイヤーが太田市場で目利きを。
上質で美味しいものをリーズナブルに楽しめます。
WINE
ワインについて
最高の料理と厳選されたワインで楽しいひと時を
2000本が貯蔵された圧巻のワインセラーから、ソムリエが選んだおふたりにぴったりのワインをご用意します。
オリジナルメニュー
レストランウェディングが可能にする
こだわりのオリジナルメニュー
初デートのお料理を再現
思いを込めたオリジナルメニューを召し上がることで、
ゲストもさらにおふたりのことが分かるはず！
『レストラン ダズル』では、
初デートメニューで食べたお料理の再現や、
出身地の食材を使った特別メニューなど、
思い出をゲストと共有するためのご提案もしています。
世界に一つだけのウェディングケーキを
専属パティシエがご要望にお応えし、
オリジナルのウェディングケーキを作ります。
おふたりがデザインしたケーキはもちろん、
想いをどう盛り込んだらいいか
分からない方でも丁寧にヒアリングし、
世界にひとつだけのウェディングケーキを
作ることができます。
HOSPITALITY
おもてなしについて
東京で一番楽しいレストランを目指すダズルのホスピタリティ溢れたサービス
シェフが心を込めて作ったお料理をサービススタッフはそれをテーブルでどうしたら美味しく召し上がっていただくことができるかを丁寧に伝えます。ゲストが望んでいることを先回りして行う基本のおもてなし。居心地の良さを感じられるさりげない心遣いに、ゲストも優雅な気持ちで身をゆだねれます。
詳しく見る
ORIGINALITY
おふたりらしさを追求して
楽しい！を作るウェディングプランナー
一日一組だから専属のウェディングプランナーがおふたりらしい、自由な結婚式をお手伝いします。挙式は神社で厳かに。でも披露宴は立食でパーティ風に！など、お二人とコンセプトを決めて、進行やドレス、装花や空間のアレンジを提案します。
ドレスやギフトなど持込みもOK！
STAFF
スタッフについて
一生に一度しかない一日を最幸の一日に
結婚式は1日1組限定。
楽しい！美味しい！結婚式のためにレストランで毎日腕を磨くプロフェッショナルな集団が心を込めて大切な時間を作り上げます。